うーん　なかなか泥に乗れませんねぇ。　ずいぶん音は小さくなってきたのですが。
包丁の傷が泥を渇望しています　ピカピカに砥いでやりましょう。
すこーし右手で剥きにかかっていますねそして上死点で面圧を開放しています。
それがぴら〜んの縦線に現れているのです。
刻みはゲソができていませんか？　水に放ったケンにはゲソは無いようですが、まさかええとこ取りをして水に放ったりしてませんよね？ｗ

刃先はなんとか傷が減ってきてまともな刃になってきましたね。
今日は桂剥きのときの右手がグリップを握りすぎていたようです。　懐が無かったでしょう？　　　包丁と前腕でできるライ角が大きすぎました。

桂剥き時に左手の送りが大根の回転に平行に送れていませんね。この動画のときは人差し指側が強く送られて大根がねじれています。　不安定と書かれていたので小指側が力がはいって大根が奥に倒れることもあるのでしょう。
画像に何サク目かの番号が振っていないのであなたがどれくらい練習をされているのかわかりません。　１００さく剥いてこの状態でしたら練習法や認識が間違っているかもしれませんし、１０さく剥いてこの状態でしたら単なる練習不足です。　どちらでしょうね。

包丁砥ぎの動きはよくなってきましたね　泥が出ていないのでやはり傷が目立ちます。
泥で砥ぎましょう。
桂剥きは包丁が陽性にねじれなくなったのでOKです。　あとは集中力を保つことですね。
今日気づいたこと　　それは正解です　そして先日伝えたことですｗ

だいぶ美しく剥けるようになってきました。　両脇の力みもなくなって来たので安心して見ていられます。　まだマッチ棒の厚さに剥いてマッチ棒の幅に刻むが均一でないのですこし心配ですが刻みも上手なので次に行ってみましょう。
マッチ棒の半分の厚さに剥いてマッチ棒の半分の幅に刻む　そしてぴら〜ん＆ヨコケン＆水に放った瞬間＆ウール玉です。　先輩や先達の手本をよく見て投稿しましょう。