全塾生を代表して今年も吉田神社・山陰神社・菓祖神社へお礼詣をしてきました。
タモ君も来てくれて久々のフルメンバーで行けました。
今年の運勢です　吉運なれどまだまだ伸び代たっぷり　というところですね
明日からさらに頑張ります　　なにかあたらしいことを始めましょう

じょうずにできました　ふっくら感がすばらしいですね　折れないギリギリを攻められています。　照りも湯気もすばらしい　　　　合格です
ふっくらしっとり炊けました　時間をかけて心を込めてつくられたものは表情で判ります
合格です
いいですねぇ　美味しそうです　熱い餡をかき分けて中の百合根饅頭を箸で割るとさらに熱い湯気がたちあがり　ふぅふぅしながらいただきます　ご馳走ですねぇ　　合格です
菜の花の新鮮さが活かされたままおひたしにできています　盛付も撮影も素晴らしいです
あなたの撮影は神々しさが宿るので見ていて気持ちがよいです　　　合格です

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美味しそうに炊けています　すこし焦げがキツイのはコンロを移したからでしょう。
鍋の上と底で炊き上がり(水分の残り具合？)にに差があるのもそのせいです。
カニ穴は炊く量、ガスバーナーの穴形状、直径、鍋底の材質や厚みによって変化します。
水量が豊かな段階での沸騰対流の跡ですので私はあまり気にしません。
大事なのは火加減と湯気のくゆりです。

上手にできました　　難しい料理ですが段取りよく丁寧に速く作れたのでスムーズでしたね。　また料理力が確実に上がりました。　すばらしいです　　　合格です
湯気もご馳走の内　をちゃんと理解してシャッターチャンスももたもたしないで逃さずに写せました。　大きさも穴子のアーチも照りも完璧です　　　合格です
おいしく浸けられましたね　菜の花の茹で方もシャキシャキ感を残せています
盛り付けが手前の数本が垂直になっているので気なります。
器ごと少しだけ反時計回りに回せば解決しますね　　　合格です

今月の自由人コース６は美風さんの座学の時間でした。
得意の選挙のお話も交えながら 難しい話を面白くお話してくださいました。
そして美味しい教材も用意してくださったので食後の眠気なんて起こりませんでしたね。
塾長渾身の新ラーメンも登場して楽しい一日でした。
少し覗いてみましょう
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