中川式玄米の炊き方指導1306 新鍋で炊きました

Otさん(77-1)です。
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今日からビジョンでの投稿ですね。
よくデモを覚えて居られます。 すでに3.0でパス品質にまで腕をあげて居ますから鍋の陰陽、炊飯量の多寡と熱量の関係をチェックするだけであとは感性で炊きましょう。
新しいシリコンのパッキンを装着してお届けしましたからパッキンの劣化による圧漏れは考えられません。
もし初期不良でしたら水実験でも圧漏れします。
考えられるのは3.0の時と同じ火力(カロリー)でピン上げ加熱をされていないかということです。
外炎が鍋底から著しくはみ出る程の強火では使わない事が美味しく炊くコツ、鍋を長保ちさせるコツであります。
50点

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コメント

  1. Ot(77-1) より:

    中川さん、今朝もご指導いただきありがとうございます。

    火が鍋底からはみ出ないように調整したつもりでしたが、
    もう一度水実験をして確認してから次の炊飯に臨みます。

    次回もまたどうぞよろしくお願いいたします。

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