Yaさん（32-1）です。
この方もAir桂剥きの正誤を教えて欲しいとの投稿です。
[youtube]http://youtu.be/wzUEQNPcnR4[/youtube]
見ていてはっきり判りますね。
左の手首は全く使われていません。
自分で手相を見る。そして右手にいる人に見せる。 この動きをお教えしました。
あなたの左手（指）の稼働範囲をお見せします。
うそやん！というほどしか動いていないでしょう？
定規の上下差もほとんどありません。 これではリアル大根は剥けませんね。
定規を1センチ、大根を1.5センチ、同時に動かす練習をしましょう。
