柚子味噌の準備

投稿日: 2012年12月9日 12:44 PM 作成者: nakagawa

京都独特の白味噌を火練りし、無農薬の柚子の香りを練り込みます。
風呂吹き蕪や大根に載せて召し上がれ。

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コメント

  1. じゅんこ より:
    2012年12月9日 2:21 PM

    こんにちは。

    みなさんで楽しく火練りをされている頃でしょうか？
    今日のような寒い日にぴったり、湯気も香りもごちそうですね♫

    返信
  2. 東子 より:
    2012年12月9日 3:28 PM

    中川さん、こんにちは。

    モバイル講座で教えていただいて以来、この季節には柚味噌を作っています。
    柚子の香りをふんわり閉じ込めた味噌を自分で作れるなんて、感激です。
    ありがとうございます。

    返信
    • nakagawa より:
      2012年12月9日 7:29 PM

      東子さん　こんばんは
      活用してくださっているのですね。　ありがとうございます。
      海老芋にも挑戦してくださいね。　美味いですよ。

      返信
  3. 夏目 より:
    2012年12月9日 6:30 PM

    中川さん、こんばんは。
    モバみそ講座お疲れ様でしたm(_ _)m
    我が家にはモバみそも柚子味噌も椎茸昆布も
    大人気で、なくてはならない品々です。
    モバみそ仲間が増えて嬉しいです♪
    いつも塾生の為にありがとうございます。

    返信
    • nakagawa より:
      2012年12月9日 7:32 PM

      夏目さん　こんばんは
      コメントありがとうございます。
      もうモバ味噌仲間も100人になりました。
      じわじわでも健康に美味しいということを広められて私は嬉しいです。
      どうぞこれからも一緒に学びましょうね！お願いします。

      返信
  4. kaoru より:
    2012年12月10日 9:12 AM

    中川さん、おはようございます。
    昨日は子供達の旺盛な好奇心にとことんお付き合いいただき、
    ありがとうございました。
    分けていただいた柚子味噌も昆布も、帰宅後に堪えきれずに
    少しいただいてしまいました(^^ゞ
    モバ味噌も、手軽で美味しくて、あの数で！驚きました。
    またどうぞおつきあいのほど、お願いいたします。

    返信
    • nakagawa より:
      2012年12月10日 9:19 AM

      kaoruさん　こんにちは
      お疲れさまでした。
      楽しんでいただけてよかったです。
      上手に通常生活にとりいれて頂ければと思います。
      本格的な冬になるまでに受講していただけてよかったです。

      返信

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