玄米御飯の炊き方Tweet471

Chさん(60-4)です。

火が弱いですね。 ふっくら甘く炊きあげるには火力も圧も足りません。 蒸らし時間が保ちにくいのは大きな鍋で少量炊くからです。 完璧に近い火加減を探し出さないと圧はなかなか保てません。46点

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コメント

  1. Ch60-4 より:

    中川さん、ありがとうございます。
    また火が弱くなってしまいました。
    火をしっかり使う、を意識し直して炊きます。

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