桂剥き801

Taさん（34-9)です。















すこーし、円錐になるのが気になりますね。
あなたは右手親指センサーが正しくないように感じられるかしれませんが、これは左手親指が鈍なのでしょう。
下が薄すぎるのでは無く、上が厚すぎると考えて下さい。
同じ長さを剥いたあとに残る芯は下の太さのままの円柱であるように。
最初から最後まで平行に。
もうできるはずです。
厚い方に合わさないように。　薄い方に合わせましょう。
刻んだ断面の正方形がマッチの断面に4本並ぶように。
それが「マッチ棒の半分の厚さに剥いてマッチ棒の半分の幅に刻む。」です。
もう出来ますから自分にはまだ早いなどと自分で限界を決めないでやってみましょう。
厚くなってきそうな気がしたら落ち着いて面圧を強めるのです。
面圧を強めると大根シートは薄くなる。　陰陽ですねぇ。