１１月３日の玄米投稿

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

先ずはInさん（42-8）からです。

やっと浸水時間と皮感の関係を理解してくださいましたね。
お優しいタイプなのかと思っておりましたがけっこう頑固。
今日の炊きあがりは充分なパス品質です。
このまま絶対にぶれないように。忘れないようにこのレベル
の玄米ご飯を食べ続けて下さいね。
あとは植物性乳酸菌がたっぷりな漬け物と生きた味噌で作っ
た味噌汁です。この３種であなたは変わります。
よく頑張りました。
次はKoさん（41-2）さんです。

火が弱かったですね。入れた水が米に鋳込まれていません。
ちょうど10/31の作品に似ています。
当初は焦げが強すぎと言われていたあなたが今はこんな
弱気な飯を炊かれます。　鍋の調子が悪いのか、気温の
変化について行けていないのか、何か原因があるはずです。
しゅーしゅー言わせない範囲で火加減を上げて下さい。
しゅーしゅー言わせずに炊ける自信がついたら水を今の
１８００から１６００に減らしてみましょう。
次はIzさん（42-3）です。

重いですね。　入れた水が米の中に鋳込めていません。
自分で自分をどうして行けば良いのか判らなくなって
いるのではないでしょうか。　迷いがたくさん見えます。
浸水時間を９０分に延ばして塩を５に減らして炊いて
みましょう。　
素直に優しく、うろうろ迷わないで米に対峙して下さい。
次はOoさん（37-7）です。

硬いですね。粒感が出過ぎです。
薄焦げもできていませんから陽が足りないのです。
炊飯をしないから勘が養えませんね。
食べないから体調も整わない。
厳しいようですが、健康になる術を教える身であれば、教える
者は健康でなければそれはウソツキであると思うのです。
習いに来られる方はみなさんあなたのようになりたいと思っ
てくださるのが普通です。　そのあなたが食べられなかったり
風邪を引いたり陰性障害が出たままではダメだと思います。
しっかり炊飯してしっかり消化吸収して下さい。
さきに何をすべきか。考えましょう。
次はTaさん（42-1）です。

やっと男らしい飯が炊けましたね。
今日の1回目と2回目の差が、消化吸収できるか出来ないかの
差です。　ほんの少し焦げが強いので気持ちだけ薄狐色に
仕上げて下さい。
しかし焦げのすぐ上のふっくら感は無くさないように。
それができたらパス品質に届くでしょう。
次はInさん（42-7）です。

１４００もの水を入れてこの色の焦げが付きながら炊飯中
にピンが下がってくるというのが少し理解できませんね。
こういう時はどこかから圧がわずかに漏れている事が多い
です。
炊飯中に圧力調節弁からずっとしゅーしゅー言っているか
どうか？　しゅーしゅー言っていないのであれば弁の故障
か汚れを疑います。　確認して下さい。
圧力調節弁は洗浄して正しく装着できていますか？
確認しましょう。
終わります。
米を喰うということは命を喰うということです。
果物や野菜だけでお腹を充たしているようでは日本人の
優れた精神性は興きてきません。
果物や野菜ばかりを食べていると、
なーんにも考えないでぼーっと生きながら、暴力的な
精神を持つ肉食系のエサになるのです。　エサにされて
いることすら判らなくなるのです。
そんな事にならないように。しっかり米を食べて自分の
人生に芯を形成して下さい。
どこまで美味しくなるか、私とともに学びましょう。