こんがり

コメント

1. kozo-track より:

   2010年3月13日 1:23 PM

   あちゃー！
   お題の「ふっくら」がヒントでしたね。
   リーンなフランスパンの材料は、饂飩と一緒。
   粉・水・塩　それだけ。
   イースト（あるいは天然酵母）が入るかは入らないかそれだけ。
   なあんて。（笑）

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2. zenemon より:

   2010年3月13日 1:30 PM

   こうぞうちゃん　こんにちは

   そうです。　お題のふっくらと小麦の肌感に、
   発酵のガス含み感と
   饂飩ののし感の差を見抜けないのは、まだまだやなっ！　（笑）

   うそうそ。　そんなのは見抜けなくてもいいですから。
   今は消化吸収に良い玄米を炊く事に命を賭けてください。

   健康の為なら死んでもイイ！　（笑）

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3. kozo-track より:

   2010年3月13日 1:36 PM

   なかがわさ～ん
   健康の為に命かけたのに死んだら意味ないですやん！（笑）
   大丈夫、中川式玄米はそんじょそこらでは死にゃーせんから～ですね。（笑）
   はい、命ささげます！（爆）

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4. zenemon より:

   2010年3月13日 2:21 PM

   いえいえ、これは世界的に有名なコメディアンの
   なかやまきんに君の名ギャグでして、

   健康のためなら?死んでもいい！

   と、白い歯を見せて決めるのです。　そんだけ。
   説明させるなー（笑）

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5. つむぎ より:

   2010年3月14日 5:53 AM

   中川さん　おはようございます。
   …って、だめじゃないですか～。人には粉を焼いてはだめだって言っておいて～(な～んて・笑)。
   パンを焼いた理由としては…饂飩用に開封した地粉。粉は酸化しやすいから開封したらなるべく早く使い切りたい。地粉＝中力粉ということでフランスパンにした…ということなのかな、と考えてみました。
   わたしとしては、このパンをどんな料理に合わせたのかも気になります(あ、パンを焼くつもりはありませんのでご安心を＾＾)。

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6. zenemon より:

   2010年3月14日 6:08 AM

   つむぎさん　こんにちは
   大丈夫、私は超陽性な快食快便男ですから。たまには食べても大丈夫です。　陰性な人はだめだめです。
   このパンはフランス産の小麦でした。腰があって美味かったですよ。
   え？何と食べたかって？
   ホタテとトマトのアンチョビパスタです。
   これって西洋のラーメンライスですよね？　

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7. shiro-midori より:

   2010年3月14日 7:29 PM

   中川さん こんばんは。

   焼き饂飩の時にも思ってしまったのですが…
   中川さんは何屋さんでしたっけ(笑)＾＾♪

   饂飩屋さんで、パン屋さんで、魚屋さんで…。

   「その道のプロ」のその道がたくさんですね♪

   そんな方に教えていただけている私は、とっても幸せ者の主婦です＾＾

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8. zenemon より:

   2010年3月15日 2:36 AM

   shiro-midoriさん　こんにちは
   さーて、私は何屋さんでしょう？
   正解はうまいもん屋さんでした。（笑）
   もっともっとうまいものがいっぱいあります。
   どんどんお伝えしていくつもりです。
   ご期待ください。

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9. shiro-midori より:

   2010年3月15日 3:55 AM

   中川さん、おはようございます。

   うまいもん屋さん！
   そのとおりでした！スッキリです♪
   うまいもん屋さんで、幸せ屋さん、ですね！

   ありがとうございます＾＾

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