塾生さんの作品は
先ずはOnさん（26-5）からです。
ほっとクックに入れて１６分で圧が落ちてしまうのは
いくら鍋がWMFであっても解せませんね。
圧が保たない場合は保温では無く、その１工程手前に原因が
あると考えます。
つまり中、後半の火加減ですね。 これを強めましょう。
水は充分ありますので蒸気が漏れるのを怖がらずに攻撃
してみてください。 底にTaさんくらいの焦げをつくる
つもりで。
あなたたち２人は足して２で割れば良いのに。（笑）
次はKoさん（8-6）です。
だいぶふっくらと炊けるようになって来ましたね。
少し結露した水が飯にまとわりついていますのでこれ
を解決せねばなりません。 それには蒸らしを充実させる
ことですね。 ２４分しっかり圧を持たせるように工夫
してください。
次はHoさん（26-10）です。
オーバークオリティなほどの米袋を作って居られました
が、保温中にうっかりミスで圧を抜いてしまったので
その効き目は実感できませんでした。
次回は効果のほどを見たいですね。
画像からは圧の高さが伺えます。
ワンダーシェフと活力鍋の中間のような性格をもった
鍋ですね。 しっかり浸水して保温すれば美味しい玄米
が炊けるはずです。 がんばりましょう。
次はArさん（28-4）です。
28番台 がんばってくださいよ！ 応援しています。
よく膨れてきましたね 薄焦げも出来ています。
まだ、ばたばた感がでているのでもっと、どっしりと
落ち着いた飯になるように、落ち着きましょう。
コックを早く打ち抜くには押してもスナップで叩いても
ダメですよね？ シャフトのしなりを利用してヘッド
スピードを最高に上げた時にキレがでるのです。
炊飯も同じです。 キレのある炊飯を目指しましょう。
次はSuさん（28-10）です。
一つの区切りをご主人の強力をもとに迎えられたSuさんは
晴ればれとした気持ちで炊飯をして ふっくらもっちりが
実現するはずでしたが、現実は厳しいですね。（笑）
もう少しの出来上がりでした。
でも迷いの無い飯が炊けています。 今日行った行動の
結果は翌々日に出たりする物です。
明朝の炊飯が劇的に変わると予言しておきましょう。
待ってますよ。
次はSyさん（24-2）です。
お、やっと薄焦げが復活しましたね。
とにかくこの薄焦げは絶対キープで毎日炊いて下さい。
話はそこから始まります。
次の課題は蒸らしの徹底です。
１つできたら１つ忘れるというのはそろそろ止めましょう。
１つずつ積み上げていってくださいね。
次はAdさん（28-1）です。
いよいよここまで来ましたね よく研究されています。
あとは薄焦げがもう少し付けば良いのです。
中、後半の火加減はもう少し上に余裕があります。
グラデーションがほんとうに緩やかでも良いのです。
蒸らしに入るまでの火加減を底上げしましょう。
美味い飯がたけますよ。
次はKoさん（28-2）です。
あなたを早く この寒々しい玄米御飯の日々から救い出し
て上げたいです。 なるべく早く。
一心不乱とか必死とか、鼻水をたれながらとか、なり振り構わず
とかは大嫌いなフレーズでしょうが、人生の「ここ」という時
には絶対に必要なプラズマだと思っています。
何かを感じ取ってくだされば 嬉しいです。
次はTsさん（26-4）です。
お、のびのび炊けましたね。これで良いのです。
結局、最初にお教えしたデータ量に落ち着いたでしょ？
理論的に炊こうが、感性で炊こうが、正解は一つなのです。
あなたに準備が整ったと言う事です。
氣が整ってきたとも言えるでしょう。
次はMuさん（28-3）です。
ずいぶん勢いのある焦げが出来ています。
白じろとした寒々しい玄米御飯よりもはるかに美味そうです。
そんなにべちゃ飯ではないので気にしないほうが良いですね。
もしチャンスがあればさわのはな意外の米も試してみて
ください。 この米は高温高圧で炊いた時に透明感が出て
うまくなるので、少しでも弱気になると曇ります。
山口ならばひのひかりの美味いのがあると思うのですが。
なぜに茨城県なのでしょう？
次はMiさん（28-9）です。
じつに美味そうにふうわりもっちりが実現していますね。
素晴らしいです。
この米でいいのですよ。誰にも手に入れられないあなただけの
スペシャル米です。 大事に食べて下さい。
これが健康に悪いわけ無いじゃないですか。 大丈夫です。
少しだけ飯肌が荒れているのは蒸らしの圧が残り過ぎている
からです。 丁度２４分で圧が無くなる程度に保温できたら
ほぼ完璧な飯になります。 探してください。
次はiwさん（26-1）です。
薄焦げは適正ですね 美味そうな色です。
140％にしては硬そうなのが気になります。
もっとふうわり炊けるはずです。 最初のシューシューが
長過ぎるのかもしれませんね。 どうですか？
入れた水を全て米に鋳込めてるかどうか。
チェックしていく必要があります。
次はIsさん（21-1）です。
お米が変わってゴリゴリ感は無くなりましたが、まだまだこの
米の良さが引き出せていませんね。
またさらなる悩みの渦を自分で作って自分ではまり込んで行く
様子が見えます。 もっともっとふうわり炊けるはずです。
自分で納得がいくまで、火元やタイミングを交換して下さい。
そしていよいよ交換するものがなくなり、自分自身の問題としか
考えられなくなった時に答えが出るでしょう。
終わります。
今日はパスポートの発表がありました。
随分長い間投稿を見て来た塾生さんが卒業されました。
なんだか寂しい気もしますが これでよいのです。
こんばんは。
20:45頃投稿しましたが、届いていませんでしょうか。
今日も不出来でしたが、よろしくお願いします。
中川さん
おはようございます。
ご指導ありがとうございます。
はい・・・お恥ずかしながら、昨日は少々虚脱状態でした。(汗、笑）
今日の炊飯が師匠の予言通りになりますように・・・
心をこめて玄米と向き合いたいと思います。(祈）
水加減は昨日と同じ840でだいじょうぶでしょうか？
あと蒸らしに関するアドバイスもあれば、お願いできれば嬉しいです。
今日もよろしくお願いいたします。
中川さん おはようございます。今日もありがとうございます。（昨夜ですね）
応援ありがとうございます。とっても嬉しいです。同期のみなさんも
頑張りましょうね！
落ち着いてどっしりと ですね。キレのある炊飯！イメージして今朝の炊飯に生かしたいとおもいます。
ファイト～いっぱーーーーーつ！（＾＾；）
Isさん こんにちは
おそくなりました。 少し９時過ぎて到着していたようです。
追加しておきましたので 読んでください。
Su(28-10)mikiさん こんにちは
やっぱりねぇ。 お米は正直ですね。
心機一転という言葉は今のあなたの為にあるのです。
はい、柔らかすぎると感じるまでは840で行きましょう。
ばんばれい！
Ar(28-4)さん こんにちは
こんなに食べているのに。 体重が減って来たでしょ。
掃除が進んで来たからですね。
排毒もスピードアップしてきますよ。
ささ、掃除掃除
中川さん
ステキなメッセージをありがとうございます。
朝から大きな愛を感じられ幸せです♪♪
本当にお米は正直だと思います。(笑）
今日は前進できるように頑張りたいと思います。
よろしくお願いいたします。
おはようございます。
ありがとうございました。
こちらからは20:47送信になっていました。
もっと余裕を持って送ります。
ここは何度も炊いてみます。
あきらめずに。
中川さん、おはようございます。
ありがとうございます。
保温に力を入れすぎて圧の音が聞こえなくなっていたら、抜けてた・・。
何か「抜けてる」私だわと、竈前みたいな炊飯しながら
いろいろな深読みを楽しめるようになってきました。
「浸水、と保温。」
・・・・ですね！
「美味しい玄米が炊けるはずです」
光が差した気分です。がんばります！！
>Ho(26-10)さん
気合が入ってきたみたいで嬉しいです。
ガンバレ、ガンバレーー！！
なかなか投稿されないときには、また尻を叩いちゃいますからね。
応援していますよ！
中川さん、コメント欄お借りしました。
Hoさんをどうぞ（ビシバシ）よろしくお願いします。
Hoさん こんにちは
なんでもやり過ぎはいかんのです。
バランスが大事です。これが陰陽です。 むそうのバランス感覚を養わないとパスは遠いです。
緊張と緩和 大胆と繊細 静と動 ですね。