美風さんのiPhoneから YouTube


「幸せコース日曜Aクラス」の塾生さんから、中川さんの
手さばきを確認したいとのメールがありました。
早速動画にてお届けいたします。
一本残らずキチッと10人分がお皿に収まったのには驚き
ました。
さあ、あなたも今年の夏は、ちよっと気取ってみませんか?


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コメント

  1. mayberrylife より:

    おはようございます。

    流れるような手つきに惚れぼれしてしまい、何度も観てしまいました。
    さすが~です。

    塾生でなくても、動画があるととっても参考になります。
    ありがとうございます。

  2. springarden より:

    中川さん、ありがとうございます!
    楽しくておいしかったのが生き生きとよみがえりました。
    フォームを整えて
    きれいに盛って
    ますますおいしくいただきたいと思います。

  3. zenemon より:

    メイベリさん こんにちは
    お褒め頂きまして ありがとうございます。
    今年の夏の冷やし麺の参考になれば嬉しいです。

  4. zenemon より:

    springardenさん こんにちは
    思い出して頂けましたか。 良かったです。
    盛りつけは食べ物の氣を整えてバランスを取る事です。
    これが狂うと味も落ちてしまいます。
    不思議ですが本当です。

  5. お花(16-3) より:

    善さん、

    綺麗ですね
    きっと自分ですると見ている感じでは出来ないのでしょうね。。
    手首のしなやかさに何回も見るとうっとりしますね。
    そうめんにとらわれず、手首がさらさら・・・
    手だけ見てますと、どこかの御かみさんの手ですね。
    おそうめん、楽しみです☆

  6. azukki_bio より:

    中川さん こんにちは!

    無駄のない所作、美しすぎて、まるでとても簡単なことのように見えてしまいます。
    糸のような素麺なのに、まるで織物のよう。
    究極の職人技を見せてくださってありがとうございました。
    リアルで見るのを楽しみにしています!

  7. マクロ美風 より:

    中川さんの手の動きは、何度観ても綺麗だなぁとつくづく見惚れてしまいます。
    この動きをそばで7回も拝見出来る私は、本当に幸せ者です。

    もう、クリームパンなんて言いません。
    きっと。
    たぶん。
    いや、その。。。

  8. Me (1-2) より:

    こんにちは。
    中川さんの手の動き、手のかたち、本当に舞のようですね。
    お昼ごはんに伺った時も、盛りつけの美しさにしばらく見入ってしまうことがあるのですが、盛りつける過程も美しいからできることなんですね。
    明日、おそうめんゆでてやってみます。
    幸せコースの日が待ち遠しいです♪

  9. Ya(3-4) より:

    中川さん、こんにちは。

    月曜日、実際目の前で流れるような手の動き拝見させていただき感嘆いたしました。
    昨日そうめんで同じように盛り付けをしようと試みました・・・。
    難しいです、やっぱり。
    でも、きれいに盛り付けられたお料理をいただくと目でも楽しめますので次も盛り付け練習しますね。(また、楽しみが増えました)

  10. zenemon より:

    お花ちゃん こんばんは

    これは稲庭うどんという乾麺です。
    コシがあって美味いのです。
    秋田の名物です。
    目の前で感じて味わってくださいね
    お楽しみに。

  11. zenemon より:

    アズッキさん こんばんは
    動画を楽しんでいただけましたか。ありがとうございます。
    リアルで間近で見て下さいね。
    なんのトリックもございません(笑)

  12. zenemon より:

     美風さん こんばんは

    美風さんまで・・・(笑)

    世界一不器用に見える器用な手なんですよ。
    だまされてはいけません。 (笑)

  13. zenemon より:

    Meさん こんばんは

    そうめんで練習されて いかがでしたか?
    細いそうめんはやりやすいですが伸びやすいのでご注意を。

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