秘伝コース8月の復習　　Saさん（142-3）

投稿日: 2025年9月6日 6:33 PM 作成者: nakagawa

美味しそうに焼けました　　焼き魚を金串を打って焼くのが本物です
本物の技術をお伝えできたのが嬉しいです　かわりおろしも上手です　　合格です
よいお吸い物ができました　椀の中にちゃんと陰陽の世界がありますね
◯と■も陰陽なのです　　　合格です

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コメント

  1. こまめ より:
    2025年9月7日 9:33 AM

    中川さん
    みてくださり、どうもありがとうございます。
    金串を打って魚を焼く日がくるとは思ってもみませんでした。
    本物を教えていただけて嬉しいです。
    お吸い物の〇と■の陰陽、見落としていました。
    手順でいっぱいいっぱいになり、陰陽のことがどこかにいってしまいがちです。
    陰陽に当てはめて考える習慣も身につけていきたいです。

    返信
    • nakagawa より:
      2025年9月8日 12:26 PM

      こまめさん　　　コメントありがとうございます。
      盛り付けをはじめ　お料理にも陰陽はいっぱい散りばめられています
      それを見つける楽しさを味わってほしいです
      どんどんお料理しましょう

      返信

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