自由人コース 1月の復習 Itさん(113-1)

美味しそうに焼けています  良い形に焼けましたね  合格です
てっぺんが少し凹むのは焼き上がりの熱風逃がしが足りなかったかもしれません
よいグルテンが作れているので美味しい皮ができています  合格です
よい断面ですね  小豆大の気泡をなくしたいときは生地温度をアレンジしましょう
合格です

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