美味しく焼けました しっかり緩まずに巻けています 盛り付けも正しくできています 合格です
白い小蕪の櫛が辰砂の小鉢によく似合っています 盛り方も良いですね 合格です
よく上がっていますねぇ 上手に焼けています クラックの間から上等の抹茶が覗いています いい色ですねぇ 合格です
理想的な縦横比ですね 豆の散らしも上手です 縁の焼きがもう少しだけ薄いともっとしっとりすると思います 加熱を調節しましょう 合格です
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musooyajiのtweet
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見ていただいてありがとうございます。
鰻の八幡巻、自分で作れる様になって嬉しいです。
作るのも楽しかったです。
パウンドケーキは、焼成温度がやはり高かったので次回は温度を下げて焼きます。
ペロリさん コメントありがとうございます
錦や淡水魚店に売っているProの仕事より美味しい作り方をお教えしました。
これでおせちも問題なし！ ですね。