自由人コース３　　２月の復習　　Ohさん（15-10）

投稿日: 2023年3月24日 9:59 PM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています　すこしウエットなのは食後感の希望が形に出ていておもしろいところですね。　これ、もう少し加熱するときゅんととろみが出てそのあとあっという間にぼそぼそになります。　すごくピーキーな献立ですね。　そこが面白い。
このソースであれば禁断の細麺でのカルボナーラも可能ですね。　　合格です
美しくできました　　春ですねぇ　　そして初夏に手が届きそうな翡翠色です。
鰯の魅せ方もかっこよいです。　　　合格です

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コメント

  1. ゆき より:
    2023年3月25日 1:01 AM

    中川さん

    見ていただき、ありがとうございます。

    カルボナーラはまだベストではないような気がします。
    家族と自分の好みを考慮しつつ
    加熱タイミングをもう少し模索してみます。

    菜の花と鰯のサルサヴェルデは
    見た目、香り、味とレストランに負けない
    （むしろ勝っている）逸品です。
    季節のお楽しみパスタも教えていただき、
    ありがとうございました。

    返信
    • nakagawa より:
      2023年3月27日 11:12 AM

      ゆきさん　　　　コメントありがとうございます
      どの料理もそうですが　コレという正解はありません。
      食べてくださる人のことを思い、嗜好を研究し、たった一言の「おいしい」をゲットするために
      日夜あーだこーだするのが　自由人なのであーる！　ちうこと。ｗ

      返信

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