芯作りのときは「お！うまくなった！？」と思いましたが２杯目で撃沈しましたね。
箸で前にでいっ！っと投げています。
振り下ろした鍋の遠心力で玉子が返ります。 これは布巾やダンボールが返るのと同じなのです。
締めながら坂を登っていくイメージをもってください
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musooyajiのtweet
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中川さん
みて下さってどうもありがとうございます。
2杯目は焼いている時に明らかに箸で玉子をでいっと投げているのが分かりました。
坂を登っていくイメージをしながら、右手のお箸に頼らず焼けるよう練習します。
こまめさん コメントありがとうございます。
玉子はダンボールも布巾も同じ動きをするようにしましょう。
ダンボールは前にえいや！って投げないでしょう？
起こして倒す起こして倒すの繰り返しです。