右手でグイグイ剥き進めるので怖いです。手を切らないでくださいね。
右手の親指と人差し指の股を揉むようにゴシゴシする動きで刃を上下させてください。
腕で上下させないように。手本動画をよーーくみて、親指ゴシゴシをまずは理解してください。 無事を祈ります！ がんばって！
うーーん、 素晴らしく揃っているなぁ この剥き方で揃うなんて驚異ですねぇ。 不思議
断面正方形が多いですね ひし形や三角形やテープ状のが少ないです
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musooyajiのtweet
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中川さん
見ていただき有り難うございます。
完成はしたものの、すっきりうまくいった感じではありませんでした。
ご指摘いただいた親指のゴシゴシと包丁の持ち方が、十分に理解できていません。
動画をよく確認いたします。
ありがとうございました。