桂剥き投稿2015 Taさん（37-5)です

[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/eQNkzkfDheU[/youtube]
下手になっています。　奥に行った時にペンが向こうに垂れますね。これは寝かせすぎで包丁の傷面が増えていくことになります。そして刃先に砥石が触れないので泥が出ないというパターンです。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/tKFRtjk_kiQ[/youtube]
残酷な音が出て泥が出ていないという力で押さえる悪い癖が抜けていません。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/O0CHz82Y1XE[/youtube]
速く砥いでも押さえつけているので出かけた泥が全部砥石の側面に流れでています

[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/HHzZAqzgLOo[/youtube]
薄く剥こうとすると縦線がたくさんできるのはまだ右手で厚い薄いを微妙にコントロールしようとしてできていない状態です。　愚直に上下だけさせます！って約束したのですができていませんね。　これができると薄く薄く剥けるようになります。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/b5Z8mRllbdE[/youtube]
上手です。手首の力も抜けて刃に仕事をさせています。　素晴らしい刻み美人です。