煮物三種の復習　　　Shさん（73-6)です

色が濃いのはご家族の舌にあわせて覚書よりも醤油を増量したからですね。
お好みに合わせるのは構いませんが、結果ご家族から「もっと薄味でいいよ」と言われたとか。　一事が万事こういうところがあなたにはありますね。　私を信用しきれていないのです。　まぁしょうがないでしょうが。　だんだんです。
色が濃くなると田舎の煮物になるので気をつけましょう。

もっと煮汁をたっぷりかけてください。　煮物ですから。　煮詰めものではありません。

上手に炊けましたね。これでよいでしょう。　これは醤油増量していませんね。（笑）
器の正面もこれで良いですね。　やはり前回の盛り付けは器の正面を間違っていました。
こちらです。
違うでしょう？　うめばちのはずなのに変だなぁ？と前回思って、確認してくださいと書いたのです。

上手に出来ていますね。これで良いでしょう。　手綱も裂けずにきゅっとねじれています。