[youtube width=”550″ height=”344″]http://youtu.be/pVbty_vbsmI[/youtube]
包丁の持ち方は正しいです。 左手で大根を送る時に右手が陽性の方向にねじれます。
簡単に言うと刃が立つのです。
ですからなかなか薄くならないのです。
これは面圧を当てる方向が解かっていないからこうなります。
どこでどこに面圧をあてていますか? もう一度良く確認してください。理解できていれば刃は大根深くにはささって行きません。
[youtube width=”550″ height=”344″]http://youtu.be/pVbty_vbsmI[/youtube]
包丁の持ち方は正しいです。 左手で大根を送る時に右手が陽性の方向にねじれます。
簡単に言うと刃が立つのです。
ですからなかなか薄くならないのです。
これは面圧を当てる方向が解かっていないからこうなります。
どこでどこに面圧をあてていますか? もう一度良く確認してください。理解できていれば刃は大根深くにはささって行きません。
中川さん、本日もご指導ありがとうございます。
武田さん面を常に意識して上下する癖をつけます。
力を抜く事もいつも意識していきます。
ありがとうございます。