今日の復習」カテゴリーアーカイブ

秘伝コース1月の復習  Fuさん(26-3)

美味しそうにできましたね。
きっとここまでに来るまでにいろいろ難儀したでしょう。 とくに心配症のあなたですから。 合格です
なぜ真球ではなく卵型なのか? 中身の具材を並べたらすこし横長になるからです。w

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無双原理&盛付コース1月の復習  Niさん(98-1)

美味しそうに出来ています。  紅白が美しいですね。
奉書巻ですから縦より横が長くなるように。 ご自分でも気づかれているように奉書から鰤がはみ出過ぎですね。 包む前の成形を工夫しましょう。
ご主人さまの「これいいね!うまい!!」が嬉しいですね。    合格です

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無双原理&盛付コース12月の復習  Kuさん(94-3)

美味しそうに再現できています。 何度も作ってご主人さまにも褒めていただけてよかったですね。
添えのポテトやパイナップルも上手にできています。   合格です

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無双原理&盛付コース12月の復習  Niさん(98-1)

美味しそうに出来ています。  焼き加減も盛り付けも上手です 合格です。
ご主人さまの「めちゃ美味い!」が嬉しいですね あなたと私の勲章です。

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伊勢海老の兜味噌汁  Isさんから

美味しそうにできましたね。  誇らしげに兜の赤と椀の黒が映えています。
来年もこの味噌汁が飲めるように今年も一緒に精進しましょう。

中川さん、明けましておめでとう御座います。
本年もどうぞお願い致します。
普段は赤味噌でしか頂かないのですが、中川さんのお味噌汁もとっても美味しかったです。
素敵な贈り物を有難うございました。

 
 

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