今日の復習」カテゴリーアーカイブ

秘伝コース6月の復習  Ebさん(88-3)

すべてキレイに正しく復習できています  全品合格です

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上級幸せコース6月の復習   Kaさん(110-2)

美味しそうに出来ています。  が、ピンぼけです。 お弁当もピンぼけでしたので撮影時にピントをあわせるのができていないのでしょう。 そして投稿前に大きな液晶画面で画像の確認をしていれば「あ、これはピンぼけだから投稿できないな、撮影し直ししましょ」となるはずです。 美味しく揚がっているのに合格はだせません。

こちらはピントが合っていますね。 だからカメラのピント機能の故障ではないと思います。 故障であれば何を撮ってもピンぼけしますので。
こちらは 合格ですが 色が暗くて元気なさそうですね。 下に私がすこし補正して載せました。 どちらが美味しそうですか? どちらが自分の目で見たものに近いですか?

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上級幸せコース6月の復習   Deさん(66-3)

上手に上がりましたね。 けっこう度胸がいるでしょう?
ビューティ&ビーストには度胸がいるのです。
キャベツもよく練習しています。 細さが出てきたので次は長さにもこだわりましょう。
合格です

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秘伝コース6月の復習    Ebさん(88-3)

文句なしですね 美味しそうに出来ています。 撮影も上手です。
黒い塗り椀の中の白米と紅色の鯛の柄が美しく写せています。    合格です
実際に食べる量はこれくらいでしょうが、撮影用とするならばもうすこし白米を減らしてもうすこし水分を増やしておくと格好良くなります。

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秘伝コース6月の復習  Kaさん(86-4)

美味しそうに出来ています。  何度も作って手慣れている仕上がりです。合格です
ご飯と鯛の比率をすこし変えて味をしっかりかんじられるようにしたほうがもっと美味しいでしょう。海苔も増量しよう。
美味しそうに出来ています。  この透明感は間違いなく合格です
余すところなくすべていただくという学びになれば今回の授業は正解だったといえるでしょう
秘伝コースの初期でこの仕上がりがだせれば充分合格でしょう。
秘伝を卒業するまでにどこまで腕を高められるか同じ献立を何度も作りましょう

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