「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　よく染みています。万願寺も茄子も良い発色で仕上げられています。盛り付けも良いです　　合格です

感じを掴んでいますね　　合格です　　万願寺かズッキーニを天近くにおきましょう。

上手にできているのですが　ピンぼけです　　しっかりピントを合わせて大きな画面で確認してからメール添付しましょう

美味しそうに出来ています。　　自衛隊色にならずによく染み込んでいます。　合格です
盛り付け時にトップ近くに暖色を集めると涼しさを損なう原因になりますので配置に注意しましょう。

美味しそうに出来ています。　　退色させずに上手に仕上げられましたね。
きりりと冷やして暑い夏をこれを食べて乗り切ってください。　ご主人さまの「美味しい」はあなたの勲章です。　　　合格です

おおぶりの皿にどうどうと涼しげに盛れています。　飛びカンナが夏野菜によく似合っています。　　合格です

美味しそうに出来ています。　色移りせずにメリハリ良く仕上がっています。
合格です　　　もうすこし高く盛るともっと格好良くなるでしょう。

前回合格を出したのですが、記事アップが遅かったので　私の指導を読まずに次の投稿をしてこられました。
前回の麺は伸びていなかったのですが今日のは伸びていますね。　煮汁が作るたびに量が違うのは計量が雑なのか火加減が一定していないかどちらかでしょう。
ネギの切り方が違いますね。　教えたとおりに切りましょう。
料理が構図の真ん中に来ていないので正しく左右対称に撮影しましょう。
玄米炊飯投稿 では無いのでもうすこし引いて撮ってください。
美味しそうに合格をもらっている他の方や先輩たちの良い手本を見ることが大事です。

美味しそうに出来ています。　　半日経ってもビーフンに色移りしないように仕上げましょう。　刻みも断面正方形に刻めるように練習しましょう　　　　合格です
撮影時にやや暗いのでプラス補正をしましょう