「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうにできましたね。　餡の腰もよく再現できています。
透明感も合格点でしょう。　　　合格です
来年から自信をもって作れますね。

美しく盛れました。　素晴らしい出来です。　玄米ご飯の酢飯でもみなさんに喜んで食べていただけてよかったですね。　私も嬉しいです。
盛付も完璧です。　よーく指導を理解して吸収できています。　合格です。

美味しそうにできました。　格の高いお吸い物ができています。　　合格です。
花弁の切り欠きをもう少し狭角に入れるともっと格好良くなるでしょう。

上手にできました　素晴らしいですね。　　ご主人さまの「うまっ！」がなによりの勲章です。　　合格です
どんどん作ってひな祭りの本番にはお嬢ちゃまをお祝いしましょう。
アドバイスは　蓮根と同じ大きさのしいたけが載っていますね。しいたけはうなぎについで味の濃いものなのでなるべく小径のものを使いましょう。　無ければ2個にしましょう。
盛付も3個とも皿に触れる位置に盛らずに一個をてっぺん近くに盛ると景色が締まります。　参考にしてください。

美味しそうにできました。　花蓮根も丁寧にきれいに剥けています。
舞扇に美しく配置されたごちそうは青線なしで素晴らしいですね。　　合格です
あ、そうそう　ご子息の模擬試験のお弁当ですからこれで良いですが、試験本番のお弁当には絶対に花弁生姜は盛らないように。　普通のガリ（ガリ勉のがり）を入れましょう。
「サクラチル」になってしまうからです。　キケーン！ｗ

偉いですねぇ　習ってすぐに復習して来年あたふたしないように自分に落とし込んでおく。　　急速に料理上手になっていくあなたの秘密がここにあります。　合格です
お忙しいご主人さまの心の癒やしになれて私も嬉しいです。