今日の復習」カテゴリーアーカイブ

満足コース2月の復習   Kuさん(100-2)

美味しそうにできています。  合格です
蓮根は半月に切ったらアーチの部分を上にして盛りましょう。
撮影は逆光が強いです。 料理が暗く写るのはそのせいです。
あとに記事にするNiさんのホタテごはんの写し方を盗んでください。

美味しそうに揚がっています。 ドレッシングを忘れてしまいましたね。
次回はぜひドレッシングを美味しそうに掛けて撮影しましょう。
この画像も逆光が強いので大事なフライが影くらいですね。

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秘伝コース2月の復習  Isさん(85-1)

美味しそうにできています。 盛り付けもこれで良いですね。 キレよくできています。
合格です。
苦手だった甘いものも好きな料理に加えられましたね。 すばらしい進歩です。
中のもち米の潰し具合も診ました これでOKです。

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秘伝コース2月の復習  Moさん(90-6)

美味しそうにできました。 よく練習しましたね。
ご家族様にも喜んでいただけて私も嬉しいです。  合格です。
つぶあんがすこし色気がたりないのは お人柄ですw 嘘ですよ〜。
次回はもうすこしじっくりもうすこし混ぜ数を増やしてみてください。
もうすこし粒がつぶれてもOKなんです。

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上級幸せコース2月の復習  Taさん(113-2)

上手にできています 茹で方も盛り方も文句なしです 器のチョイスも良いですね
合格です

素晴らしいできあがりです 教室でのすごいw出来上がりから想像もつかないほどの進化です よく練習しましたねぇ 私の予測どおりです。 絶対に家で頑張ると思っていました。  偉かった 合格です
切ったあと円形に直していないのが良いですね 断面ツライチに切れています
もっと包丁を砥いでもっと練習しましょう。

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上級幸せコース2月の復習  Saさん(115-2)

美味しそうに出来ています。  上手にホワイトドーナツに巻けていますね。
切り方も押しつぶさずに円形に切れています。 合格です
どんどん作ってどんどん召し上がってもらいましょう。 味見もしました。自信を持って人様に召し上がってもらってください。 巻けば巻くほど腕が上がります。
上手にできています。 火通りも良いですね。 器のチョイスも良いです。 合格です
立てかける3本をもうほんの僅かだけ11:00→10:00に倒しましょう。

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