今日の復習」カテゴリーアーカイブ

幸せコース8月の復習   Yaさん(123-3)

美味しそうに出来ています。  5切れで高さと幅を出したのは正解でしたね。
合格です

美味しそうに出来ています。 すこし角度が違いますがまとまっているのでよしとしましょう。   合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

幸せコース8月の復習  Naさん(47-3)

上手に出来ています。 色も盛り付けも良いですね。 合格です

盛り付けに困りましたね。 しっくり来ない原因は葱と蛸が直角だからです。
すこし蛸を斜めに盛って辛子酢味噌を7時-13時にかけましょう。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

幸せコース8月の復習  Yaさん(123-3)

美味しそうに出来ています。  ごまの煎りも盛り付けも良いですね 合格です
もうすこし+補正をすると緑鮮やかに映るでしょう。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

幸せコース8月の復習  Kaさん(126-2)

茗荷が真ん中で垂直にそびえ立っていますね。 茗荷の左にまだ何かを盛るようなスペースが空いてしまってます。 蓮根の天地を正しく盛って、右向こうに蓮根、左手前に茗荷の位置関係に修正しましょう。 蓮根をかくかく剥かないできれいな円弧に剥きましょう。
盛り付けたら甘酢を注いでおきましょう。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

幸せコース8月の復習   Naさん(47-3)

美味しそうに出来ています。 すこし画像が暗いですね。 鰻はもっとツヤツヤで美味しそうだったはずです。 見たまま真実の色で写せるように練習しましょう。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント