「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しく炊けましたね。　ご家族様の反応が嬉しかったですね。　お嫌いだった息子さんにも食べてもらえて私も嬉しいです。　　　合格です

美味しく炊けました　直すところは何もありません。　面取りも取りすぎない「糸面取り」ができています。　キレがあってふうわりと炊けている。　いいですねぇ　合格です

驚きですね。　お見事です。　合格です
揃えが高レベルでツヤ照りコクも出せています。　やるなぁ

美味しく炊けましたね。　良い松茸を買えています。　豪華ですねぇ。
皮感もなくべちゃらずにふうわり炊けました。　　合格です

美味しそうにできています。　揃えを意識して刻めましたね。　アクも強く出ていないので美味しいでしょう。　　合格です
もう少しコク照りが出せるともっともっと美味しくなります。細く長く揃える練習をしましょう。

美味しそうに出来ています。　　揃えが気持ちよくなってきたでしょう？　だんだん揃っていないと気持ち悪くなっていきます。　　　合格です
揃っていないと気持ち悪くなる人になりましょう。　あなたはなれます。

美味しそうに出来ています。　　自己申告で具材の切り方を間違った！とありましたが、どうやら牛蒡の切り方も間違っているようです。　このさいもう一度復習して完コピしましょう。　美味しさを比較するのも学びになるでしょう。

完コピできていますね　盛り方も上手です　腰のしまった釣鐘型盛り方を会得しました。
合格です