美味しそうに出来ています。 すこーし煮汁が少ない（麺が多い）ように見えるのは3つの可能性があります。
1.麺を茹でるまでの時間が長く煮汁が煮詰まった。
2.麺を茹でる時間が長く麺がふやけ始めて体積が増えた。
3.2人前一気に作って2つの丼に割り振るときに偏りが生じた。
自分の作るときの工程を顧みて原因を探りましょう。
器の向きが45度ずれていますね。 「Ｘ」ではなく「＋」に陰陽が並ぶように置きましょう。縦軸横軸のマトリックスをイメージしてください。
和柄では「市松文様」と呼びます。 洋柄では「チェッカーフラッグ」と呼ばれます。
もう一度投稿するかもしれないので合格は預かっておきます。
ご指導ありがとうございます。
煮汁を煮詰めてしまったかもしれないです。
スピードがでるよう意識します。
器も市松文様になるように、もう一度投稿させていただきます。
よろしくお願い致します。