「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　ただしい茹で方をマスターしたあなたはもう無敵ですねぇ。　上手に光も盛り込めています　センスあり。　　合格です

ならって初めてでここまでできれば充分でしょう。　合格です
すこし楕円になったのは左手と包丁でやっぱり押さえてしまうからです。
自然に置いた円柱の巻き寿司に気づかれずに包丁がシュッと通り過ぎて気がつけば切れている・・。みたいなアニメのような展開を強くイメージして切りましょう。
ご飯粒が包丁にへばりつく前に通過させてしまうのです。

美味しそうに出来ています。　くるりんときれいに可愛く丸に取れています。
さじ使いを練習して自由自在に操れるようになってくださいね。　　合格です

どちらも美しいですねぇ。　丁寧に正確に作れています。
作品から放出される「氣」を感じられる人も多くおられるだろうと思います。
料亭にいってもなかなかここまでの煮物椀は出てきません。　素晴らしいですね。
もちろん２椀とも合格です

美味しそうに出来ています。　　茹で方もわかって歯ざわりにこだわる菜の花辛子浸けになりましたね　　合格です

美味しそうに出来ています。　　端っこのシャリがゆるいのは葉巻型に巻いてしまったからでしょう。　　正しくホワイトドーナツが出来ているので　合格です
仕上がりを絶対に葉巻型にしないようにこれからは巻いて下さい。

美味しそうに出来ています。　　丁寧に速く　を実現出来ていますね。
もちろん　合格です。
今回のあなたの投稿文を読んで　あぁ作ってよかったなぁ　難儀したところを全部わかってくれている。と感動しました。　ありがとう。

「きっと以前なら数値に頼れないところに不安や自信のなさを感じたと思うのですが、今はそれが少しずつ面白さに変わっていて、お料理の醍醐味はこういう部分なのかな、と思えるようになってきました。」

完全にビビリン卒業ですね！　おめでとうございます🎊