「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　OBENTERS™であれば　「文句なし　💯！　」というところです。　器の選択も盛り付けも撮影もすばらしい。　四季の味のかつての表紙写真のようです。

美味しくできましたね。　湯気までごちそうです。
丁寧に速くが実践できています。　　盛り付けバランスも良いです。　合格です
高速で丁寧に盛る。これがアツアツの料理を盛る時の鉄則です。あなたにぴったりですね。
白ネギの刻みの話　良いところを見ていましたね。あれが「刃に仕事をさせる」ということなのです。　練習し続ければ誰でも出来ますので頑張ってください。

美味しそうに出来ています。　　上手にゆがけていますね。　器のチョイスも良いです。
良い飴釉の器をお持ちですねぇ。　　合格です
左に真横を向いた帆立がありますね。　これをもっとフロントに置いて大きな肌色の円盤を魅せましょう。

段取り八分　この言葉を大事にしてくださいね。　上手にできています。
ちゃんちホワイトドーナツが出来ています。　すこし楕円なのは左手でも押さえているんですね。　無意識にです。　切る練習をどんどんしましょう。　　合格です

美味しく出来ています　シャキシャキに茹でられていますね。　　歯ざわりが大事なのです。　　合格です
食材の目利きから買い物から料理は始まります。　大事にしていって下さい。

美味しそうに出来ています。　　軽いタッチで春らしく炊けています。
今の時期どんどん召し上がって下さい。　　合格です

美味しそうに出来ました　菜の花の茹で方も完璧に理解できましたね。　これで一生グミグミの菜の花からおさらばできますね。　これって実はすごいことなんですよ。
合格です