「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうにできました。　噛むときの音がASMRで聞こえてきそうです。
盛り付けもオシャレさんにできました。　もんくなし　　　合格です

これくらいの画像のほうが見る人に訴求するのです

美味しそうに出来ています。　　カラメル色もこおばしく出ていますね。　合格です
表面の糖膜をもっとパリッとさせるには　栗と蜜の比率を変えてみましょう。
上手に出来ています　　栗に傷を付けないように丁寧に仕事が出来ています。
じっくり染み込んだ蜜が溢れ出てきそうですね。　合格です
美しい仕事ができています　　楽しいですねぇ

美味しそうに出来ています。　　合格です
あなたの渋皮煮の良いところは煮汁をたっぷりと準備して窮屈感無く炊けたところです。
どうしてもケチ心が出てしまって余らないように窮屈に炊いてしまいがちです。
そうしていざ瓶詰めしようとしたとき、瓶に満たす煮汁が最後の瓶で足りなくなるのです。　　困りますよね。　そんなことが無いように仕込めているので美味しさも透明感があるのです。

美味しそうに出来ています。　　たっぷりのキャベツが良いですね。
揚げ色が濃いのは揚げ時間がすこし長かったのでしょう。　もう15秒ほど早めがドンピシャだったようです。　しかし油温低すぎよりははるかに美味しいので　合格です
キャベツも糸キャベツになるまでどんどん練習しましょう。

美味しそうに出来ています。　　上手にシブを取れましたね。
ツヤツヤに炊けています。　合格です
撮影の前に
栗にも上下天地があります。　そして器にも天地がありましたよね？
ぱぱっと何気なく盛ってもそれらを正しく置けるように。
気にしなくなれるように　それが自由人です。