「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

自由人コース1 7月の復習 Saさん(31-1)

美味しそうにできています さすがの仕上がりですね。  合格です
このコクがたまらないでしょう? とってもかんたんにできて他には無い味というのが自慢です。
ご主人さまにも喜んでいただけて私も嬉しいです。

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上級幸せコース7月の復習  Aoさん(132-1)

美味しそうにできましたね ちゃんと黒白はっきりできています。
針さやは要練習ですね。 合格です
画像がすこし暗い(アンダー)なので撮影時か撮影後かに補正しましょう。
器の正面が間違っているので正しく正面を向けましょう。

補正例

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幸せコース7月の復習  Otさん(137-1)

美味しそうにできましたね。 餡の腰も透明感も出せました。 合格です
撮影時に自分の頭かカメラが影になってカレーうどんにかかっていますので注意して撮影しましょう。  光源は料理よりもすこし向こう(逆光)になるように写します。

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上級幸せコース7月の復習  Aoさん(132-1)

文句なしにできました 盛り付けも撮影も上手です  合格です
たっぷり作ってたっぷり召し上がれ 良い学びになりましたね

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幸せコース7月の復習  Aoさん(132-1)

美味しそうにできています。 器のチョイスも良いですね。
ここでせっかく投稿してくださったのですから1発合格を差し上げたいのですが、大事な盛り付けに間違いがありますので 今後も繰り返さないために合格は今回は出さないことにします。
え?なにがいけないの? あってるじゃない。と思われるかもしれませんがよーく見ると違う点が一箇所あります。 賀茂茄子の左右が逆なのです。
ガクが着いていた頭の部分が右にありますね。 これを左に揃えて盛ってください。
頭左の文化というものがあるので覚えておいてほしいと思いました。

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