「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しく焼けましたね。　蓮根によって、栽培法によって水分や味がずいぶん変わることを学べましたね。　集中して１つの食材を繰り返し使うことは復習するときぐらいしかありませんので大事な学びの時間となります。　　合格です
蓮根の天地が逆なので修正しておきましょう。

むそう塾の中華は　中華であっても決して超強火でチャオしないところが特徴です。
なるべく油脂を急激に酸化させたくないからです。
じっくりはらりと上手にできています。　位置づけは温野菜に近いかもしれませんね。
合格です

上手にできました　文句なしの完コピですね。
味は間違いのない割合なので　この飾り付けの美しさは本物です　　合格です

木目加工の途中を特別に公開　よく私の手元を見ていましたね　すばらしい

上手に炊けていますねぇ。　面取りもきれいです。
これならばどこのうるさ型の年寄に食べさせても文句は出ないでしょうｗ
よく染みて美味しそうです。　　合格です
しょっちゅう食べていただきたい１品です。

美味しそうにできています　直鰹の仕上がりも良いですね　　合格です
この量にこの皿はすこし少なすぎますね。　５切れ盛るか小さめの器をチョイスしましょう。

美味しそうに炊けています　　里芋の買い物時の目利きが正しいです　　合格です

美味しく炊けていますね　よく染みています　合格です
少し見づらい盛りなので牛蒡としいたけをもっと魅せましょう。

おいしそうに炊けていますね。　八方剥きも数をこなせばだんだん上手になっていくでしょう。　　よく染みています。　　合格です