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満足コース9月の 復習  Hoさん(3-3)


上手に炊けています 味もよくしみているのに煮汁が透き通っているのも良いです。合格です。
煮詰め具合はどうでしたか? ちょうどよければいいですが、すこし味付けが薄く感じる場合は煮詰めの火加減が弱かったかもしれません。 自己チェックしておきましょう。+


美味しそうに焼けています  焦げもこれくらいあっても良いでしょう。
焦げ茶色までは焦げはついても大丈夫です。 合格です
お父上にも褒めてもらえてよかったですね。

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自由人コースの復習 10月  Kaさん(33-6)


美味しくできましたね 渋皮も破れずに丁寧な仕事がしてあります  合格です

 
 


美味しくできています  コクが出るまでよく加熱できています なかなかむつかしいでしょう?  けっこう難易度高い料理なのです でもできるようになったら自信につながります   合格です

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自由人コース2 10月の復習  Saさん(31-1)


美しく炊けましたね 無傷で渋もよく除けて仕上げられています  合格です
さぁ瓶詰めまでして年末年始用も準備しましょう。
ツヤツヤつるつるですねぇ。 上手です

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自由人コース2  9月の復習  Kaさん(93-4)


なんとか包めましたね 美味しそうにできました
この和菓子は実はすごく難易度が高いのです  でも難しいって言うと臆するでしょう?(笑) だから知らん顔しときました ちゃんとできているので  合格です


美味しくできましたね キリリと直角に切り出せて格が上がっています
いろんな方に食べていただき ご意見を伺いましょう きっと評判良いと思います
合格です

 
 


よく膨れています  理想的な場所にクラックが入っていますね オーブン環境の良さを物語っています


おいしそうな断面です よくガスが抜けて気泡が立っています しっとり感も伝わってきます  合格です

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自由人コース2  9月の復習  Hoさん(3-3)


美味しそうにできましたね 難しい包餡をうまくこなしています。 上手ですねぇ。
きっとあなたのことだから何度も練習されたのでしょう。 偉い  合格です


美しくできましたね  栗の天地も間違えていません  どなたにお出ししても恥ずかしくない仕上がりです  ご家族様にも喜んでいただけてよかったですね。
あなたのご家族様に喜んでもらえることは私とあなたの存在意義なのです。
あなただけの問題(幸せ)では無いってことですね。 合格です

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