「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

すばらしいあんみつができました　黒蜜を別添えにすることで盛付を汚さないで魅せる配慮が出来ています　よい匙も上品で料理の格を上げていますね。　合格です

じつはこの画像は私が勝手にトリミングをしました。　投稿してくださったのは下の画像です。　美しく撮れているのですがすこしもったいないなと思い余計なことをしました。
ブラスの輝きを匙に与える工夫もしました。　参考になれば。

私が「寒天とはこうあるべき」という美味しさを完璧に受け取ってくださったからこそのこの２枚の画像です　　合格です


フォカッチャも美味しそうに焼けました　　もちろん合格です
トリッパやアクアパッツァと一緒に召し上がれ。

美味しそうにできました　あなたらしい真面目なタコスですね。　　合格です
もっとハッチャキしてもいいんですよ　爆発しましょうｗ

じょうずにトルティーヤ焼けていますねぇ　火加減掴めています　コレは美味いね　合格です
良い温度で揚げられています　　これができるのですからもう市販のものには戻れませんね　　合格です

美味しそうにできましたね。　よく染みています　　合格です
器が小さかったので各色1切れずつの盛り付けになったのはぜんぜん構いません。
それぞれをランダムに組み合わせて乱盛りにしてほしいのですが並行青線になっているので改善しましょう。

上手にできましたね　　よく南蛮酢も染みています　　器のチョイスもこれで良いと思います　　合格です

美味しそうに盛れています　初めて太刀魚をおろされたと思います
かんたんに刃が骨の下に入ってしまうし身はたくさん骨に残るし　なかなか難儀な魚ですよね
今魚屋さんにぶつ切りでパックに入ってよく売ってますから見つけたらどんどん買って食べてください。　南蛮漬けをはじめ、フライでも塩焼きでも美味しいです。
乱盛りは難しいのでこのようにパーツごとに盛り分けるのも良いですね　　合格です