「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうにできましたね　　そして今回特に感じたのは写真の腕です。　格段に撮影力が上がりましたね。素晴らしいです。　　　肉肉しいんだけどキレがある。　うまく作れてうまく表現できています。　合格です

美味しそうに出来ています。　麺の厚みの微妙な違いも正しく再現できています。
合格です　3種の画像作品に共通した改善点があるのですが最後に書きますね。

美味しそうです。　翡翠麺の色も陰陽もよく学べました　まさにそれを学んでいただきたかったのです。　　合格です

さて3枚の料理写真は撮影方法が上がって美しくなりました。　今までのご自分の投稿作品（ブログ内検索で「64-5」と打てばすべて見られます）と見比べても一目瞭然です。
この美しい作品に足りないもの修正すべき点が１つあります。
それは出来上がりからシャッターを切るまでの時間が長いということです。
玄米炊飯投稿 を憶えていますか？　撮影はお茶碗によそって30秒以内と厳しく決められていましたね。　料理画像はもう30秒でも長すぎるくらいなのです。
これをよくシズル感を高めると表現します。 できたて感ですね。
私は指導の中でよく「疾走感」と表現します。撮影までが盛り付けという料理の中だとすると　速さは美味しさというのも納得していただけるでしょう。
今後の参考にしてください。　やっとこの指導ができるようになったということです。
おめでとうございます。

美味しそうに焼けましたね　形も高さも断面も焼き色も完璧ですね　　合格です

美味しそうにできました。　生地の層をみていて気温が高い部屋で仕込んでおられるのがわかります。　　合格です
涼しい環境が戻ったらもっと薄くパイ重ねができるでしょう。

上手にできました　ガリッと粉の浮いた表面がなんともうまそうです。
カットもうまくいきましたね。　　合格です
ご家族様にすべてのパンを褒めていただけてよかったですね。
２人でガッツポーズしましょう！

美味しそうに出来ています。　　ちゃんと頭左に盛れましたね。
よく気づけました。　　合格です

ついでにこのお皿の正面は本当にここで良いのか確認しておきましょう。
洋皿であれば私が説明したり指導したりする器の使い方に沿わない場合があるので間違いと言うわけではありません。　はたしてどうなのでしょう？
線描しておきますね

垂直線が左にあるのも和で考えられますね

美味しそうにできました　　決してミートソースにはならんぞ！という強い意志が感じられます。　これが良いのです。　ボロネーゼばんざい！　　合格です

ふうわりシコシコにしあがったポルチーニがイタリアの松茸といわれるのがわかりますね。翡翠麺とよく似合っています。　　　合格です

目を射抜くような美しさがあります。　モニター画面いっぱいに拡大してみて感動しました。　霰セルリの精密さもうなります　　お見事です　　合格です

美味しそうにできています　カラフルで良いですね　　　合格です
野菜の甘味を引き出すには、　焦がさないように加熱させるのが必要です　きれいに仕上げようと加熱を恐れてはいないかな？　要チェックです

美味しそうにできました　　盛り付けがまだ難しそうですね　陽性にきゅっと絞って高く盛りましょう　　　合格です

美味しそうにできました　出しもよく染みています　合格です
ご両親様にも喜んでいただけてよかったですね　　親孝行ができました