秘伝コース8月の復習　　Itさん（113-1）

投稿日: 2023年9月7日 5:39 PM 作成者: nakagawa

上手にできました　　茶懐石の焼物のようです。　　合格です
さらに磨き上げるとしたら
この器には5切れは多いので3切れで盛りましょう。　もしくは１まわり大きな器をチョイスしましょう。
はじかみは紅白ともにもうすこし短いほうがマッチするでしょう。

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コメント

  1. 香 より:
    2023年9月8日 2:09 AM

    中川さん

    ご指導ありがとうございます。
    中川さんのお手本通りに盛ることばかり考えていましたが、
    盛る器、それに合わせた魚の数、はじかみの長さなど、自分で選び、バランス良く盛る力をつけられるように練習したいと思います。

    返信
    • nakagawa より:
      2023年9月8日 9:30 PM

      香さん　　　コメントありがとうございます
      お手本どおりというのは器の容量や大きさ　直径　深さも真似れなければいけません。
      器のチョイス　難しいのです。

      返信

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