今日の復習」カテゴリーアーカイブ

自由人コース3  9月の復習  Yuさん(94-4)

おいしそうにできました。  盛り付けも良いですね。
お母様にも喜んでいただけてよかったです。
鰻の巻きが緩んで隙間が開いているのは鰻と一緒に芯がねじれているからです。
次回作るときに習性しましょう。   合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース  9月の復習   Hoさん(3-3)

苦手だった料理が再受講で「あれ?そんなに難しくないぞ、簡単かも」と思われたことでしょう。 再受講までにあなたの腕がどんどん上達してきた証です。
一度うまくいくと苦手意識は消えて得意料理へと変わっていきますね。
美味しそうに焼けています  断面が見えないのは残念ですが これはカメラアングルでなんとでもなりますので撮影時にチェックしてください    合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

上級幸せコース9月の復習  Haさん(141-1)

美しくキレよくできました  透明感が命でありながらコクが深く後味スッキリというラーメンスープを目指していましたから  感じてくださった感想がとても嬉しかったです
盛り付けも素晴らしい   合格です

美味しそうにできています 出来上がりから「これ好き!」が伝わって来ますね。
ご家族様にも喜んでいただけて良かったです   合格です
文句なしに美味しそうですね 煮玉子載せて味も盛り付けもバランスが良くなっています
わしわし食べたいですねぇ   合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース2  8月の復習  Suさん(113-3)

美味しそうに焼けました よく上がっていますね 覗いている栗がまた美味しさをアピールしています   合格です
理想的な断面です  ホクホクの栗としっとりふわふわの生地がよく合うのです 合格です
素敵な作品になりました  器のチョイスも盛り付けも良いですね キレがすばらしい
合格です
難易度の高い饅頭ですが美しくできています  すばらしい   合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース  9月の復習  Kaさん(128-3)

上手にできました。 この料理を覚えることで オーブンへの苦手意識 食わず嫌いが治るという記念碑的なカリキュラムなのです。
この1品でいろんな料理の要素が学べます。
美味しい甘鯛を見つけたらさっとできる自分に驚くでしょう。  合格です

カテゴリー: 今日の復習 | コメントする