「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうにできましたね　きれいに盛れています。　ジューシーでウエットな喉越しが魅力の焼きそばですのでシャッターを切るまでを大急ぎしなければなりません。
そうするともっとシズル感のある仕上がりを写せるでしょう。　　　合格です
美味しそうに焼けました　同じ大きさのフライパンで焼いていますよね？
ふわふわに焼けてエアリーな仕上がりが実現しています。　　合格です
上手にできました　　あんがいタイミングが難しいでしょう？　玉子もふうわり巻けています。　　　　合格です

美味しそうにできましたねぇ　　ご主人さまのお気に入り度合いが嬉しいですね。
どんどん食べていただきましょう。　抹茶の緑が鮮やかで一足先に薫風が吹いているようです。　　　合格です
これ以上柔らかいと落ちてしまうという限界を極められています。
ホイップバターがたまらんうまいでしょう？　　　合格です

美味しそうにできましたね　きりりとぴりりとする黒胡椒が効いています。　合格です
ボソボソになるのを恐れてすこし手前で仕上げてあります。　もう少しだけ度胸をもって火に当てると良いでしょう。
こちらはそれができています。　クリーミーですね。　喜んでくださって嬉しいですね。
合格です

美しいですねぇ　そしてあなたはこの美しさを引き立てる器やバックをわかっています。
白もとれるようになりましたね。　もうすっかり写真家です。　　合格です

上手にできています　さすがは何度もつくり続けてきただけあって裏表も天地も間違っていませんね。器のチョイスも素敵です。　　　合格です
これで充分合格なにですが　完コピを目指すと書いてあったのでさらに上のアドバイスをします。
煮詰めて粘度の上がった仕上げ煮汁を撮影直前にとろりと全体にかけてシズル感を出します。　これは授業でお教えしているはずです。
大きな面積の皿に料理を載せるとき料理の中心点より少し奥に置くのは正解なのですが撮影しているレンズが広角レンズのために手前の余白が拡大されて写ります。
それを前もって踏まえて撮影用はもうすこし手前に置くのが正解なのです。
これらをすべて理解して撮影している代表は好さんですね　作品を参考にされると良いでしょう。

美味しそうに焼けました。　焼き肌から判断すると少し時間をかけすぎた（弱火長時間）の傾向が見えます。　魚焼きグリルでの焼成でしょうからなかなかタイミングが難しいでしょうがもう少しだけ時間を短くこの焼色に鳴るタイミングを図りましょう。
合格です
盛り付けはかわりおろしの位置ですね。　この場合は左手前の腹身の前に置きましょう。
もう一つ、おろしをモミモミ触りすぎですね。杉高に盛るのですがザクッと盛るのです。