「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

だし巻き玉子　塾長デモ

ほうれん草の胡麻和え

金平牛蒡

名手の不調の原因はこれです。脊椎が横S字に歪んでますね。　美空ひばりかっ！？ｗ

いつになったら左の親指は安心して生きていけるようになるのだろう・・・

おはるちゃんの立ち姿１

おはるちゃんの立ち姿２

おはるちゃんの立ち姿３

まぁらさんの立ち姿

鍋振らずに左手が固まっていますね　　箸の持ち方が違います

お口閉じて〜

右脇が〜　ゴシゴシ練習しよう

ゴシゴシと箸の持ち方には相関関係がありましたね。

だいぶ両肩が降りてきました。力抜けてきました。　桂剥き時間も設定してね。でないと赤いとさかが生えてきます。

雑巾を固く絞るときくらいに両手に力が入っています。　脱力脱力

不調ですなぁ。　こんなに細かい縦線をぶら下げるなんて

一定に一定に一定に　同じものを量産するのは難しいのです

いただきま〜す！　♪

お箸の持ち方を教えて、実際に掴む力（箸握力）を調べています。
な〜んやその力は！？（笑）よわっちい！
何かを挟むとき、この箸の位置を選択してそこで最大握力が出ると勘違いしている時点で間違っています。

あなたはちゃんと先の５ミリで挟んでますね。　そこが自分の指先と同期していないとだし巻きの芯はへたくそなままです。

練習しましょう。
全ての練習は１つにつながっています。

どうですかー！？　生まれて始めて巻いて、巻けました！オロエスってすごーい！！ そしてなんと！　あさちゃんも今日初めて習って、上級返しまでできるようになりました！　オロエス練習法ってすごーい！！ 今日の玉子　（じつはまだ冷蔵庫に１００個ある　汗） スマイルあさちゃん　　本当に上手に出来ていました　おどろきました。　偉い！ ふーちゃんの放課後ならぬ放課前アドバイス　糠床死んでないよー　うまいうまい 塾長デモをほおばるみなさん　うまーい　おいしい！ おいしいなぁ　ふわふわだなぁ なんでこんなにふわふわなんですかー！？　　　腕です（笑） はふはふ　　ホフホフ　　あつーい　おいしーー！ １０に切っても巻きすもまな板も出し汁で濡れたりしないのがホンマモンです。 ５時間近くの苦闘の末、クールダウンのフルーツをみんなで食べました　ほ〜〜〜〜〜とします。
この皮とか軸とか　糠床に入れたらええんやよー　そーなんやー

お疲れさまでした。
しっかり練習して３分以内で焼けるようになってください。
焦げたり出汁がジャージャー出るのは間違いです。
正しくはふうわりしていて出汁が漏れないものです。

頑張りましょう。

車麩のカツレツ　プレスサラダ添え

これが正しい姿　◯

これはバリだらけのヘタクソ　☓

このみちゃんの質問タイム　　あらまっ！

ええ！そうなんですか？

いやーん！　きゃはははは（笑）　　笑う門には福来たる

サラダの野菜の切り方を教えます　ただザクザク切ってるわけじゃ無いのです

箸からみの説明　　え？　もう忘れた？　　まじか〜〜〜？

小麦粉のお話もしました　　え？　おぼえてない？　　まじか〜〜〜？

はふはふ　サクサク　じゅわーっ

えへへへ　しあわせー

昨日　気になってたのはこれだったんですねー　うはは〜〜〜♫

いただきま～す！♫

おいしいねぇ　ん！？

おにぎりの握り方をお教えしました

かわいいミツコちゃん♫　　アイドルみたい

どきどき　お箸の持ち方が写っていますぞー

いや、これ、かなんわ〜　おいしいわぁ〜〜　♪

お疲れさまでした。

やけどに注意して復習して下さい。

カラッと揚げよう　箸先から伝わるいろんな情報を感じられるように

始業前に1月の練習の成果を見てもらいます

なぜなのかわかりませんが糠床がすごく美味しいです！ｗ　漬物の神様が降りてきてるんやね

砥ぐときにね　この根本のね　　ふんふんどれどれ　あさちゃんも首を傾けています

上手です！　お見事

サラダを作ります　歯ざわり　はしがらみを大切に

ビタミンカラーの無農薬野菜

さぁ車麩のカツレツを揚げよう

箸の持ち方が正しくないと箸の先から情報を得られません

なんか美味そうなものを食べてますねー！？　むむ！

できました！　車麩カツレツ　プレスサラダ添え

いただきま～す！♫　　むむっ！？　車麩じゃなーい！ｗ
お疲れさまでした。

やけどに気をつけて復習してくださいね。

こんなに美味しいなんて！　初体験の塾長デモの焼きたてを食べた時の、のーちゃんスマイル

焼きたて１０分割

どーん！と玉子の山　全然足りませんでしたねぇ　出しも二斗近くとりました

始業前持ち込みレッスン

きみ、先週美味かったのに！　ええ〜〜

各自の課題と目標を聞き出しています　目標をもって練習することが大事

一番出汁のとりかたをお教えしています　美味しいと言ってもらえてよかったです

まずはジュニア全開で塾長デモ　のんびり説明しながらでも焼けますね

夕方までみっちりレッスンにレッスンを重ねてみんな上手になりました
ご褒美の水物です　　火照った体を冷やして鎮めてくれます

いただきま〜す！　♪

お疲れさまでした。
へばらずにみんなよく頑張りました。 長時間立ちっぱなしでも平気なのがむそう塾生の誇りです。　私はそれが嬉しいです。
わからなくなったり練習の成果が出たらどんどん動画を送ってください。　チェックします。　みかんがつかめた動画でもOK（笑）
また集いましょう！　みんながんばれ！