投稿者「nakagawa」のアーカイブ

美味しそうに出来ています。　見たままのきれいな写真で見たかったですね。
画像のことはご自分で反省されていますのでここでは触れません。次回は鮮やかな投稿を待っています。　　料理は正しく出来ているので　合格です
ご家族様にも喜んでいただけてよかったです。
修正点は花びらの切れ目のこと　お教えしましたね。　軸菠薐草の頭が右になっていること。　この２点です。
美味しそうに出来ています。　盛り付けも良いですね。　バランスも出せているので　合格です。
私の椀盛りの手元を見つめてくださっているのをいつも感じています。　菜の花で吸い地が冷めるのを防ぐための所作を見逃さなかったのは偉いです。
それならばもう１点、木の芽を載せる前にさっと濡らすところを見てほしかったです。　箱に並んで葉が乾いているままでは無くウエット感をもたせてください。

初投稿ですね　がんばりましょう。
まず、教室で福ZENのご飯を撮影してもらったのはこの「ピンぼけ」を回避するためでした。　　ピントが合っていないと大事な飯肌の表情がわかりませんので必ずピントを合わせて見たままの色に写しましょう。
焦げの色がわかるので火加減は良いようです。
お通じチェックも書いていなかったので次回の投稿を待ちましょう。
48点

美味しそうにできました。　最初でこの出来上がりなら充分でしょう。　よく練習してあります。　ホワイトドーナッツが正しくできています。　　合格です。
切ってから寿司の円形をそんなに触っていないので断面がツライチできれいですね。　すばらしい。

よい茹で加減で浸けられています。　盛り付けも正しいです。　シャキシャキ感が伝わってきます。　　　合格です。

美味しそうにできています。　それぞれの個性をよく理解できていますね。
作って撮影までももたもたしないでさっさと撮影できているのも良いです。　合格です
餅系、まんじゅう系の成形は難しいですね。　それなりの慣れが必要です。
あんこ練りも鍋の予熱、自身の予熱で水分が減ることを理解して少し先を読むことが必要です。　ピピッと来たでしょう？　次回の参考にしてください。

「速攻おかず10選」３月２日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
超盛り沢山な１日で、立っている時間も長く大変だったと思います。
忘れない内に１つずつ復習して自分のモノにしてください。

少し覗いてみましょう

(さらに…)