投稿者「nakagawa」のアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　上手に揚がりましたね。
盛り付けも撮影も上手です。
先月の指導もちゃんと理解して改善できています。　素晴らしいです。
キャベツももっともっと細く長く刻めるようになります。練習を続けてくださいね。
合格です

美味しそうに炊けましたね。　　小豆も玄米もふうわり大粒に炊けています。
この焦げ色でピピカシャンなのですから鍋のメンテも完璧なのがわかります。
あなたの体質からみてもう少しだけ焦げ色を付けてもらうとぴったりオーダーメイドの小豆玄米ご飯になるでしょう。

美味しそうに炊けました。　皮感無く玄米も小豆も膨らんで柔らかく炊けています。
部分的に小豆がしゃもじでは潰れない硬さで混ざっているのはあなたの緊張から来ます。
「うまくやらなくっちゃ、ちゃんとしよう」という緊張が無くてもなめらかに自然にできるようになるともっともっと柔らかくなります。
小豆と玄米にあなたの緊張と意気込みがバレています（笑）

美味しそうにできました。　盛り付けも上手に出来ています。　合格です
すこし画像がアンダーなのでもう少し明るめに補正をしましょう。
お母様にも喜んでいただけて嬉しいです。

上手に揚がっています。　切り方も上級な切り方が出来て衣も外れていませんね。
包丁もよく切れています。　　レモンの切り方もキャベツの切り方も正しいです。
合格です
食べるときの注意を。　この皿にこの立派なカツを載せて食べる時にこのキャベツの量は足りていません。　もっともっとキャベツを盛ってください。
別皿にキャベツあるのでそこから追加して食べますって言われるかもしれませんが、人間の修正として自分専用の皿にあるものを残さず食べる意識が働きます。とくに昭和生まれの人は。　　だからしっかり毒消しを食べられるようにキャベツ大盛りで食べてください。