投稿者「nakagawa」のアーカイブ

上手に出来ています　刻みの揃えも自己ベストなのではないでしょうか？
合格です　　もっと細くもっと長く刻めるように練習してください。　まるで麺類のように盛り付けられるようになるともっと美味しくなります。

美味しそうに炊けているはずです。　かぼちゃの魅力の一つでもあるオレンジ色が見えませんね。　濃い緑と黒い黄色が見えているだけです。　さぁどうしましょう？　2切れ盛るなら1切れを倒す。3切れ盛るなら1切れを裏返す。等のリズム感を出すのです。
合格です
柔らかく炊けましたね　上に載せた1切れの角が垂れ下がっているのを見て判断しています。　合格です
あとはいかに限界まで柔らかくするか。　まだまだ柔らかくなりますね。

かますご飯　実山椒　三つ葉

満足コース月曜クラスも　炊き込みご飯と酢の物をお教えしました
この米粒の嬉しそうな艶感を見てください
これがお家で炊けるようになりました
すこし覗いてみましょう

(さらに…)

美味しそうに出来ています。　　上手に炊けましたね。　ご家族様にも喜んでいただけてよかったですね。　　　もっともっと剥く練習をしてさらに喜んでいただきましょう。
合格です

脱鎌倉彫を目指して練習を続けましょう　　栗の旬は短いです

美味しそうに出来ています。　あなたのロールの良いところは左右対称に上手に巻けているところです。　スポンジケーキを薄く焼けばもっと巻きずしのように巻けるのですが美味しさとバランスを失ってしまうでしょう。栗が斜めに浮いているのも可愛くて良いです。　包丁もよく砥げています。　　　合格です

上手に出来ています。　難産でしたがｗ　正しくできてキャラメリゼの基本が身につきましたね。　よかったよかった　　　合格です
なんともあなたらしい優しいふうわり天使のスポンジが焼けました。　栗が大きかったのは上等っぽくて良いです。　巻きずしよりも上手く巻けているじゃないですか。　素晴らしい！　　合格です