投稿者「nakagawa」のアーカイブ

おいしそうに焼けましたね　もっとサラダを盛りましょう　毒消しです
きれいにカットできましたね　　　合格です

美味しそうに焼けましたね　　温度管理も正しく　「優しく攻められています」
野菜のうまみと肉のうまみが上手に融合できています　合格です
いいねぇ　いい画像です　　「ガツガツ食べてみやがれ！」と叫んでいるようです

中川式焼きそば　　塾長手本

今月の秘伝コースは　本気でB級グルメを楽しもう　という授業です。
コナモンと呼ばれるカジュアルな料理ですが本当に「美味しい」と思えるものにはなかなか出会えません。　そこで私がProの技術を易しくお教えする授業としました。
少し覗いてみましょう

(さらに…)

上手にできています　崩さずにシャープに切り分けられましたね　かっこいいです
煮詰めも良く染みています　　合格です
良い色に仕上がっています　　ご家族様にも喜んでもらえてよかったですね

美味しそうに出来ています。　　揚げ色も良いですね。　ころっとリズミカルに盛れています。　野菜たちもいきいきしています。　ドレッシングもクリーミーにできましたね。
合格です