投稿者「nakagawa」のアーカイブ

＜一の重＞

1.車海老具足煮

2.筍旨煮

3.たたき牛蒡

4.花百合根

5.紅白膾

6. 萵苣薹青竹

7.花蓮根

8.スモークサーモン

9.海老芋含め煮

10.蟹錦糸巻

11.平目求肥巻

12.鶉丸旨煮

13.慈姑旨煮

14.栗渋皮煮

15.編笠柚子

16.黒豆

17.子持ち鮎煮浸

＜二の重＞

1.出汁巻

2.日の丸独活

3.金柑いくら

4.牡蠣時雨煮

5.鰻八幡巻

6.菊花蕪

7.数の子

8.蕨烏賊

9.ごまめ

10.真魚鰹西京焼き

11.地鶏付け焼と胡瓜の小串

12.梅人参

13.鰊昆布巻

すこし遅れての投稿でしたが　力作ですからここに紹介します
よく頑張って作れましたね　日の丸ウドもちゃんとできています
がんばって伊勢海老も入れてほしかったです
なぜかというと来年からSDG’sの関係でおせちに盛りやすいサイズの伊勢海老が入手ににくくなるかもしれないからです　　ぜひお教えしたときに1度は全品作って記録を記憶に置き換えておいてほしいのです　あとで「やっておいたら良かった」と後悔しないように
とはいえがんばりました　良い年納めができました
今年も良い年にしましょう

ちょっと過ぎてしまいましたが　努力の結晶を捨ててはおけません　紹介しましょう
素晴らしい出来です　全品作るんだという強い意志を感じます
やりきれましたね　　盛り付けもすばらしいです
良い年納めができました　　来年もさらに良い年にしましょう

＜一の重＞
蒸し鮑
スモークサーモン
金柑いくら
蟹錦糸巻
ごまめ
数の子
花蓮根
菊花蕪
鴨ロース蒸し煮
平目求肥巻
黄白膾
叩き牛蒡(酢なし)
編笠柚子
萵苣薹青竹
黒豆
子持ち鮎煮浸
地鶏付け焼とキュウリの小串
鶉丸旨煮

＜二の重＞
車海老具足煮
うまき玉子
真名鰹西京焼き
鰻八幡巻
海老芋含め煮
棒鱈
鰊昆布巻
牡蠣時雨煮
矢生姜
筍旨煮
慈姑旨煮
梅人参
花百合根
栗甘露煮
栗渋皮煮

ギリギリ間に合いましたねぇ　あぶなかった！
喪中のおせちということで どことなく花百合根も蓮の花のようです
良い年納めができました　　来年もさらに良い年にしましょう