秘伝コース4月の復習　　　Hoさん（3-3）

投稿日: 2023年5月4日 8:16 PM 作成者: nakagawa

上手にできました　　8年ぶりの粽寿司の八寸は　なかなか手強かったでしょう。
最高峰の秘伝コースの最後の月を飾るにふさわしいカリキュラムだと思っています。
よく諦めずに最後までがんばりましたね。　　　合格です
うしろから見ると　次の課題がよく見えますね。　毎年毎年端午の節句が近づくたびに課題を１つ１つ減らしていきましょう。　　　合格です

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コメント

  1. おはる より:
    2023年5月4日 8:33 PM

    中川さん
    診ていただきありがとうございます。
    到底無理だと思っていた復習投稿になんとか漕ぎ着けることができました。
    改善点をしっかり身につけて、来年記憶が真っ白になっていないようにと心します。
    食材その他、環境を整えていただいて、秘伝の世界がぐっと身近になりました。

    返信
    • nakagawa より:
      2023年5月7日 7:43 AM

      おはるさん　　　コメントありがとうございます
      やはり　動画の威力は凄いですね。
      動画が無かった時代の恐ろしさを実感するでしょう？
      「見て覚えろ」・・・見ていると「何見てる？仕事しろ！」って叱られました（笑）
      今はiPhoneあって天国です。
      もっと活用して練習を楽しくしましょう。

      返信

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