投稿者「nakagawa」のアーカイブ

桂剥き投稿2013-35  Koさん

Koさん(40-7)です。
17 (1) 17 (3) 17 (4) 17 (2) 17 (5)動画も拝見しました。
下が窄んだ逆円錐に芯が変形して行くのは手の下の筋肉が力んで行くからです。
両手で見ると大根と包丁は「逆ハの字」外に外に開いて行くのです。▽
逆に腕の上の方の筋肉が力むと大根は立ち、大根と包丁はハの字に閉じていくのです△
どうですか?開けば▽、閉じれば△
陰陽で紐解く桂剥きのお話でした。
はは〜んときたかな?

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桂剥き投稿2013-34 Naさん

Naさん(65-2)です。
1 2 3 4 5 cut動画を拝見しましたが。桂剥きの動画ではありませんでした。
どうしてメールを送る前に、リンクが正しく反映されるか確認しないのでしょう?
自分で送ったメールのリンクをクリックしてみましょう。
刻みの動画がありましたので見ました。
まず刻む以前の準備の問題です。 一打ごとに力いっぱい振り下ろすのでまな板がどんどん前に進みますね。
まな板の下に濡れ付近を敷くのは常識です。 普段からしていないのがこういうところで判ってしまうのです。
徹底的にAir桂剥きをしましょう。 大根が犬死します。

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桂剥き投稿2013-33  Miさん

Miさん(6-6)です。
photo photo-1動画も拝見しました。
残った真の上下が絞れているのは左手が力んでいる証拠です。
人間は左手だけ力む。という器用なことは出来ないので当然のように右手も力んでいます。
動画を見て感じるのは右手が力んで「面圧」が疎かになっていることです。
ステンレスと鋼の境目を大根の中心軸に向けて圧着しているか?
プリント2の面圧の絵をしっかり見て下さい。

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桂剥き投稿2013-32   Arさん

Arさん(28-4)です。
IMG_5932 IMG_5933 IMG_5934 IMG_5936 IMG_5938 IMG_5941 IMG_5942 IMG_5943 IMG_5948 IMG_5949 IMG_5950数を剥くのは有効です。
目的が「数を剥く」ことにならない限りは。
目的意識をはっきりさせて、その意識を持ち「続ける」ことが大事です。
「」の中を何度も読み返して腹の底に据えてくださいね。

動画が無いので確証は持てませんが、あなたが感じた右手で引く間隔は間違っています。
引くのは左手なのです。
右手は引く押すはありません。愚直に上下させるだけなのです。

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桂剥き投稿2013-31 Niさん

Niさん(51-3)です。
写真
動画も拝見しました。
動画は診て貰いたい動画を1日に1本にして下さいね。
まだとんでもない動き方をしているので、見ていて怖いです。
Air桂剥きを何百回もしましたか? しえいないでしょう?
へたをするとまだキットも作っていないのかな?
次回はAir桂剥きの動画を見ます。
ごぼうの引き切りは間違っています。
刃の役割を5分割でお教えしましたね。 ひょっとして聞いていなかった?

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