投稿者「nakagawa」のアーカイブ

鍋が振れてきましたね　2日空けたのは良かったのかもしれませんよ。
ダンボールのイメージが残っているのでしょう。
次回から上級返しをやってみましょう。　箸の持ち方が正しければもうできるはずです。
上手になっています。

美味しく炊けましたね。　より白米で炊いた小豆ご飯に近い食感だと思います。
これでよいのです。　　　次回は少量炊きに挑戦ですね。
単純に比率ですべて2/3にするようなことはまさかしませんよね？　頑張ってください。
53点

一の重
伊勢海老黄金焼
蒸し鮑
スモークサーモン
金柑いくら
ごまめ
牡蠣時雨煮
焼き蒲鉾
数の子
編笠柚子
萵苣董青竹
たたき牛蒡
黒豆
栗甘露煮
花蓮根
アチャラ漬
日の丸独活

二の重
車海老艶煮
真名鰹西京焼
鰻八幡巻
棒鱈
地鶏照り焼き
筍旨煮
慈姑旨煮
梅人参
花百合根
海老芋含め煮
鶏丸旨煮

一の重
紅白かまぼこ、叩き牛蒡、紅白なます、田作り、黒豆、数の子、菊花蕪、金柑いくら、
蟹錦糸

二の重
ローストビーフ、鰆西京漬、鴨ロース、栗甘露煮、れんこん甘酢、八つ頭炊いたん、椎
茸旨煮、牡蠣時雨煮、車海老具足煮

三の重
筑前煮