投稿者「nakagawa」のアーカイブ

頑張りましたねぇ。　上手にできています。　粽の笹の葉の尾を切りそろえていないのかな？　ピシッと１太刀で切りそろえましょう。
流れ子の旨煮に松笠刻みが入っていませんので次回は必ず入れてから炊きましょう。

上手にできています　　フワシコにできましたね。　フワシコになる秘密が理解できているようです　　　合格です
こちらも美味しそうにできています　　　合格です

美味しそうに炊けています。　玄米炊飯投稿 をするときには御飯をおちゃわんによそいますね。その時に焦げは切り込んで（混ぜ込んで）はいけません。基本です。
膨大な数の仲間のお手本を見ていませんね。
49点

美味しそうに炊けています。　これでよいのです。
ふうわりと皮感無く、それでいてねちゃらず、食べやすい理想的なご飯ができています。
54点
次は小豆御飯を炊いてみましょう。

「第118回  玄米の炊き方秘伝（愛クラス）」5月4日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
心を込めて口伝させて頂きました。
さぁ、こんどはあなた方の番です。　渾身の作品をお待ちしております。

今日の福ZEN　かぼちゃの炊いたん　おからの炊いたん　小松菜胡麻和え　上田ロール　きんぴらごぼう　手綱蒟蒻蓬麸田楽　あらめビーフン
玄米ご飯　胡麻豆腐　味噌汁　ぬか漬け

ひょいひょいと。　手速く味噌を塗ります

一気にこおばしく焼きます

木の芽を添えて盛り付けます

まずは福ZENで腹ごしらえです

美味しく炊けました　みなさん美味しく炊けましたね　素晴らしかったです

パール感が出るように　米粒が立つように

丁寧に速く

GWでホテルが混むので教室で懇親会をしました　　塾長珈琲をお出ししました

美味しくできましたね　　麺の仕上げがすばらしい　　合格です

牛蒡が違いますね。　お手本を良く見て完コピできるまで練習しましょう。