定規の傾斜の角がステンレスとはがねの境目では無く、角から先端までの間に境目があるとイメージしてください。
この青い線が砥石にあてがわれる面です。 そして青い丸がはがねとステンレスの境目です。 この青い丸を大根の中心線経由、左手の裏4本指に押し当てます これが面圧です。
この画像の質問に対しての私の答えは下描き込みました画像を御覧ください
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