大間本鮪　長芋　飯蒸　唐墨

１１月の自由人コース２は　お待ちかね課外授業でした
京都イタリアンの先駆　　イルギオットーネにみんなで行ってきました
どんなごちそうが出てきたのでしょう
すこし覗いてみましょう

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美味しそうにできています　三つ葉のフレッシュ感も出せて蕎麦も見えて透明なつゆも本当に美味しそうです　　　　合格です

美しいですねぇ　つるつるっとすすれそうですね　さすがは自由人２さんです　合格です

格好良くできましたね　木の葉もうつくしく刻めています　　ご主人さまにもお子様にも気に入ってもらえてよかったですね　私も嬉しいです　　　合格です

身体の前で仕事をするひとの立ち方に近づいてきましたね。　それが自然にできるようになってくださいね。
７枚落としと書いてありましたが８打目で皮を切っていますので修正しておきましょう。
完成度が上がりましたね　　三つ葉の直線性を出せるように微調整もしておきましょう

美味しそうに打てましたね　　素晴らしい出来上がりです　　　合格です
ついに蛸唐草セットのフルパワーが出せましたね　　　ほんとうに美味しそうです
よい玉に練れています　　体重載せられています

揃ってきましたね　　練習の成果が確実に出ています　　粉の振り方も良いです
おいしそうにそばがきができました　柔らかさは練りたてと２分後では全然違うので　いろいろ観察してみましょう　　　合格です
美味しそうに蕎麦菓子ができました　　お子様に食べていただきたいですね
どんどん作ってください　　葉っぱで無くとも　白玉だんごっぽく小玉にしても良いですね

おお、アバンギャルドなそばがきができましたね。　味は良さそうです。　合格です
へら使い、スパチュラ使いと火加減の経験値を重ねることでこびりついたりくっついたりが減ってきます。　　すし飯で思い当たることはないですか？　同じですので練習してくださいね。