美味しくできています　　ご主人さまのお好みにドンピシャだったのですね。　良かったです。　食卓にも行楽にも活躍させてやってください。　　合格です

ついにオーブンとも友達になれて　最高に焼き上がりましたね。　立派な焼きプリンです。　充填プリンや蒸しプリンとは味が違います。　　合格です

そしてオーブン温度を操れるようになったからこそのこの美味しそうな焼き上がりです。
外カリカリの中とろとろができています。　　合格です

おいしそうに炊けましたね。　3回目ですから投稿にもだいぶ慣れました。
小豆がでっかく炊けるようになり、焦げも寒さに負けない良いきつね色に付きました。
飯粒も過去２回よりもはるかに開いて来ました。　消化吸収よく炊けていると思います。　　　いいですねぇ　59点

美味しそうにできましたね。　来年の立春までは喪中ですからお正月のお雑煮は喪中バージョンでいきましょう。　大根を軸蓮草の手前に盛るのです。　紅白結びも軸蓮草の上に盛ったでしょう？　レイヤーが幾層にもありますからしっかり順番を覚えましょう。
合格です

正しくできています　京都のお正月をお家でも楽しんでください。
お母様にも喜んでいただけますように。　　　合格です

いいですね　白菊の本領発揮ですね　　美しくできました　　合格です

苦手だった白酢系の酢の物が切り出しも含めてできるようになりましたね。
はるか昔にささったトゲが抜けたような感覚でしょう。　よかったよかった。
合格です

きれいに立方体に切り出せています。　直方体と立方体では陰陽が変わってきます。
より陽性に切り出すのが正解です。　　美味しそうですね　　合格です
これはお正月とか松の内とか関係なく蕪が美味しい間は常食してください。
色白美人さんになれます。

天丼　　塾長手本

今月の満足コースは「天麩羅割烹なか河」のお時間でした。
日頃揚げてばかりで揚げたてを食べたことのないみなさんにじっくり揚げたてをたっぷり食べてもらおうという企画です。　　忘年会の要素もあります。
すこし覗いてみましょう。

続きを読む →

美味しくできましたねぇ　　再現性が高いです。　金色の星も素敵です。　合格です
どんどん作って 周りにふるまって腕を上げましょう。

美味しくできています　　ソースののりも良いですね。
ふわふわに仕上がる地鶏の美味しさを１００％無駄にしない料理法です。
お伝えできてよかったです。　　　合格です