1ヶ月間ご苦労様でした。　早朝からOBENTERS™参加されて、桂剥き投稿も続け、一番最初にへこたれそうだったあなたが最後まで続けてこれたのは立派な「陽性」の力が備わってきたということです。　　認めます。
最後の投稿文にありました
「ぜんぜんできなくて本当に申し訳ありません。」
とんでもない！　それは違います。
したの2枚のロール画像を見てみましょう。上が最終、下が1回目です。
同じまな板、同じカード、同じ包丁が並んでいます。
作品のロール、残った芯は全然違いますね。
これがあなたの進歩の証です。
胸を張って「私はやりきった」と自信をもってください。
桂剥きは（他の技術もそうですが）たった一ヶ月で身につくものではありません。
それこそ一生かけても極められるかどうかわからないくらいの深いものです。
でも、唯一判っていることは練習し続けなければ身につかないということです。
その継続力があなたにはあるということです。　いつか薄く薄く天女の羽衣のような大根シートを剥けるようになりましょう。　いつでも診ます。
お疲れさまでした。

おおおおー　随分おまたが閉じられてきましたねぇ。　進化しています。
まだ剥いたシートが分厚いのは刃先を食い込ませるように左にすすめるからです。　左にすすめる力を「すべて」面圧にあててください。　そうすると刃先では無く、ステンレスと鋼の境目で大根を圧するように剥けます。　薄い均一を実現するにはそれしか無いのです。

カレーうどん　　塾長手本
幸せコース日曜クラスも　麺三昧の日です。
桂剥き投稿でキューっとなった心身を温かい陰性な麺料理で癒やしましょう。
簡単で美味い　　陰陽料理の始まりです！
少し覗いてみましょう。

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吸盤トレイも吸盤を押し付けています　あれあれ　違うのです片手で吸盤を前後させるのですが、どこで勘違い間違いをしたのでしょう？
そうしてやはり包丁砥ぎも押さえすぎていますね、何度も指す水がそれを物語っています。泥が出ないのです。　そして残酷な擦過音がするのです。
刃が上に動いていないのに大根を刃に送ろうとしていませんか？　それは無理な話なので時間がかかるのもわかります。
大根に面圧を当てて包丁をゆったり大きく上下させましょう。
それをAir桂剥きでできていないのですから大根で出来るわけが無い。というのが今日のあなたです。
刻みの動画は無いのでしょうか？

美味しそうに出来ています。　が、少し画像が暗いですね。
これくらいでどうかな？
美味しそうに出来ています。　　すだちが無かったとのことですが、なにか違う種類で、かぼすとかシークワーサーとか、青柚子とかなにか八百屋にはあったはずです。　すごく大事な陰陽バランスのもとに設定してありますので、　もう柑橘無いから今日は作らずに明日に延期！くらいに大事にしてください。　おねがいします。